쏨땀이라는 땀땡 짭까사이 음식을 아시나요? 태국음식 중 하나로 파파야 샐러드라고 불리는 이 음식은 우리나라 김치처럼 태국사람들이 즐겨먹는 음식이에요. 저는 개인적으로 고수향을 별로 좋아하지 않아서 동남아 여행가서도 쌀국수나 볶음밥 위주로 먹었는데 유일하게 맛있게 먹었던 음식이 바로 쏨땀이랍니다. 아삭아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋구는데 최고인것 같아요. 한국에서도 종종 사먹곤 하는데 현지에서 먹는 맛과는 조금 달라서 아쉽더라구요. 그래서 이번엔 직접 만들어보려고 합니다.

쏨땀 만들기 어렵지 않나요?

사실 처음 도전하시는 분이라면 어려울수도 있지만 몇번 해보면 금방 익숙해질만큼 간단한 요리입니다. 재료 손질하는데 시간이 좀 걸릴뿐이지 만드는 방법 자체는 간단해요. 우선 주재료인 파파야를 준비해야되는데요, 마트에서는 구하기 힘들고 재래시장 같은 곳에서만 구할 수 있다고 하네요. 그리고 피쉬소스, 라임즙, 설탕, 땅콩분태 등 다양한 재료가 필요한데 이것들을 모두 한곳에서 살 수 있는 사이트가 있어서 소개해드리려고 합니다.

쏨땀 만드는데 땀땡 짭까사이 얼마나 걸리나요?

만드는 과정은 간단하지만 아무래도 손이 많이 가는 음식이다보니 넉넉하게 1시간 반정도 걸린다고 생각하시면 될 것 같아요. 하지만 미리 재료손질을 다 해놓고 소스류도 병에 땀땡 짭까사이 담아놓으면 훨씬 빠르게 완성할 수 있답니다. 만약 혼자 사는 자취생이시라면 하루 날잡고 만들어서 냉장고에 넣어두고 두고두고 먹어도 좋을 것 같아요.

쏨땀 어떻게 보관하나요?

쏨땀은 절여서 만든 음식이기 때문에 상온보관해도 괜찮아요. 다만 오래 두고 먹을 경우 상할 수 있으니 일주일 이내에 드시는걸 추천드립니다. 또한 냉장보관하면 더욱 신선하게 드실 수 있고 취향에 따라 차갑게 혹은 따뜻하게 드시면 됩니다.